Magazine 64 - N°56

Gamarthe - Maïté Charritton

Chef d’entreprise agro-alimentaire et présidente du cluster Uztartu

Les gens d'ici

Au quotidien les gens d'ici font la diversité et la fierté des Pyrénées-Atlantiques. 

Il faut tracer deux colonnes à son tableau de chasse : l’une pour les victoires économiques, l’autre pour les clichés mis à mal. Après 10 ans d’informatique, Maïté Charritton a mordu dans l’agroalimentaire. Avec son mari, à Gamarthe, elle a fait grandir la petite ferme Elizaldia. Vissée à sa terre, elle donne aussi le tempo aux 27 entreprises du cluster Uztartu qu’elle préside. Viatique : la qualité. « La gastronomie basque aurait sa place au patrimoine mondial de l’humanité » sourit-elle. Mère de trois enfants, lectrice passionnée, elle parle basque et s’illumine au mot de bertso, cette forme de poésie improvisée. Maïté Charritton se tient là. Dans la tradition populaire et l’exigence.

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